Trota Salmonata Affumicata a Freddo

Magra, delicata, ricca di omega 3.

L’affumicatura a freddo è il clou del nostro savoir-faire: abbiamo riscoperto questa antica lavorazione e abbiamo deciso di utilizzarla per donare rotondità alla carne. Per l’affumicatura di questa trota affumicata, abbiamo scelto legno di faggio e il pregiato ontano, per donare un sapore equilibrato e unico, adatto a tutti i palati.

Il colore, leggermente rosato, lo rende un piatto elegante, adatto ad aperitivi sontuosi.

8,5023,90

Svuota

Descrizione

Piacevole, gustosa e sana. La nostra trota salmonata ha un gusto “classico” che purtroppo non tutti conoscono. Il nostro obiettivo è rimediare e farvi gustare una carne delicata che non dimenticherete mai più.

 

Indicata per: cene eleganti, aperitivi sorprendenti.

 

Abbinamenti: Da gustare al naturale o su un crostino, accompagnata con burro. Se utilizzata in piatti caldi, aggiungere sempre a fine preparazione per evitare che il prodotto si cuocia.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Produttore

Altura

Allevamento

in acqua di sorgente alpina

Conservazione

consumare entro 2-3 giorni dall'apertura, in frigorifero a 4°C, prodotto abbattuto all'origine

Recensioni

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