Tometta
Fascia di prezzo: da €10,08 a €15,12
Formaggio stagionato dalle forme più ridotte, ottenuto dal latte pastorizzato, con la lavorazione tipica della toma
| Peso | N/A |
|---|---|
| Produttore | Evançon |
| Luogo di produzione | Valle D’Aosta |
| Contenuto netto | 500 g, 750 g |
Toma dalle dimensioni ridotte della forma ottenuto dal latte pastorizzato di bovino valdostano. La lavorazione è tipica della toma classica, durante la stagionatura la dimensione ridotta delle forme rende più efficace il processo di stagionatura. E un formaggio dalla pasta semidura, elastica e dal colore bianco leggermente più scuro verso la crosta. Il gusto è intenso con nuances di burro fresco, erba verde aromatica, leggero tostato.
Ingredienti
– Latte bovino intero pastorizzato
– caglio
– fermenti
– sale
Informazioni nutrizionali per 100g prodotto:
Valore energetico: 1558Kj
Valore energetico in Kcal: 375Kcal
Grassi: 30.2g
Di cui grassi saturi: 13.9g
Carboidrati: 0.1g
Di cui zuccheri: 0.1g
Proteine: 25.8g
Sali: 1.31g
Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni.
Modalità di conservazione: conservare in frigo da +4° a +8°C.
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