Riso Carnaroli Contemporaneo

Riso Carnaroli Contemporaneo: il riso Carnaroli “Terzo Millennio” di Zaccaria è una varietà contemporanea.

Frutto di un attento lavoro di selezione genetica, che conserva le caratteristiche tipiche del Carnaroli classico, migliorando però la resa e la facilità di coltivazione.

Il Riso Carnaroli Contemporaneo viene coltivato esclusivamente nelle risaie dell’azienda Zaccaria secondo i principi dell’agricoltura integrata.

In maniera sostenibile e rigenerativa, viene lavorato con metodi delicati che ne preservano il sapore autentico e i valori nutrizionali.

Ideale per risotti raffinati, grazie alla sua eccellente tenuta alla cottura e alla capacità di rilasciare amido, si presta anche a zuppe, timballi e piatti al forno. La qualità superiore del chicco e la sua versatilità lo rendono un ingrediente perfetto per chi cerca l’eccellenza in cucina.