Boudin di Barbabietole

I Boudin (sanguinacci o salami di patate) sono fra i grandi classici della tradizione valdostana, realizzati ancora oggi osservando le antiche ricette originali dell’alta Valle d’Aosta.
Questo particolare salume viene preparato con patate bollite, pelate a mano e lasciate raffreddare, cubetti di lardo, barbabietole rosse (ottimo conservante naturale), spezie, vino e sangue bovino o suino.

4,40

Descrizione

Conservare in frigorifero (tra 0 ± 4 °C) o in una zona fresca e aerata. Se confezionata si consiglia di aprire la busta del sottovuoto 15 minuti pima della consumazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,25 kg
Produttore

Lardificio Laurent

Luogo di produzione

Arnad, Valle d'Aosta, Italia

Contenuto netto

210 g

Recensioni

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