Valle d'Aosta d.o.p. "Bouquet"

Rosso rubino chiaro di grande trasparenza. Franchezza al potere: note di frutta rossa e di erbe aromatiche impattano in maniera decisa nel naso raccontate da una fragola molto matura, timo e maggiorana freschi impreziositi da un romantico mazzo di rose rosse. Bocca fresca, giustamente tannica con buona presenza salina e una presenza alcolica in grado di sostenere ed equilibrare la pienezza del sorso. Degustazione che viene chiusa sui già percepiti ricordi di maggiorana che lasciano la bocca fresca e pulita.

 

28,71

Descrizione

Il concetto di “vieille vigne” racconta una storia della Valle d’Aosta, una storia fatta di influenze e innesti avvenuti nel tempo, di vitigni autoctoni che incontrano nel loro vigneto varietà piemontesi, di contrasti che il tempo ha saputo mitigare e addolcire. La vecchia vigna è un racconto, è la narrazione di un fazzoletto di terra che per decenni ha ospitato alcune viti, adattandosi ad esse e adattandole a lui. Il Bouquet altro non è che questo: una storia unica e irripetibile.

 

Abbinamenti: spaghetti integrali al pomodoro e basilico

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Produttore

Pellissier

Luogo di Produzione

Saint-Pierre, Valle d'Aosta, Italia

Contenuto Netto

750 ml

Uvaggio

40% Petit Rouge 40% Vien de Nus 20% Altri vitigni

Terreno

800 m slm, Morenico, Sabbioso

Affinamento

12 mesi in vasche in acciaio

Recensioni

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