Ruchè di Castagnole Monferrato Caresana

L’azienda agricola Gatto nasce alla fine dell’800 con il nonno Giacomo che inizia a vinificare le prime uve Barbera e vendere il vino ottenuto. Oggi si estende tra le colline di Castagnole Monferrato e Montemagno, coltivando Grignolino, Barbera e Ruc hè. Quest’ultimo, quasi scomparso, è stato salvato per merito del nipote Pierfrancesco che ha saputo rivalutare questa varietà storica delle occasioni solenni e delle feste, importata dai monaci cistercensi in altre epoche. I suoi terreni, di origine tufacea e molto sabbiosi, ricevono il minimo degli interventi e anche in cantina il lavoro è fatto fare alla natura e alla tradizione. I suoi vini sono così specchio fedele del terroir, vere reliquie di una zona storica.
Ettari vitati: 22