Fumin Vigne Rovettaz 2023
€35,00
Sito di antica tradizione viticola a 650 m s.l.m. in fortissima pendenza con esposizione a Sud, in un clima particolarmente asciutto e ventilato con ottima luminosità e grande escursione termica in fase di maturazione delle uve, dove per nostra scelta, vengono utilizzate solo tecniche agronomiche eco-compatibili.
Dopo un anno di affinamento viene imbottigliato e conservato ancora almeno 6 mesi in bottiglia prima di essere venduto.
Si presenta di colore rosso rubino molto intenso, all’olfatto è complesso di sentori fruttati, la marasca in particolare, con note speziate non troppo evidenti e una complessità di sottobosco, in bocca è asciutto tannico ma non aggressivo con tannini morbidi e lunghi.
Gradisce un lungo affinamento in bottiglia, anche 5/6 anni.
Fumin Vigne Rovettaz 2023 è un vino rosso Vallée d’Aoste DOC che esprime con autenticità il carattere del vitigno autoctono Fumin, coltivato nei suggestivi vigneti di montagna della Valle d’Aosta. Questo vino rappresenta una delle espressioni più interessanti della viticoltura valdostana, capace di coniugare struttura, eleganza e identità territoriale.
Prodotto da uve selezionate provenienti dalle vigne Rovettaz, situate in un contesto alpino caratterizzato da forti escursioni termiche, il Fumin sviluppa un profilo aromatico intenso e complesso. Le condizioni pedoclimatiche della zona contribuiscono a conferire al vino una notevole concentrazione aromatica e una naturale freschezza.
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso emergono note di frutti di bosco maturi, mora e ciliegia, accompagnate da sentori speziati e leggere sfumature affumicate, tipiche del vitigno. Al palato, Fumin Vigne Rovettaz 2023 rivela una struttura importante, con tannini ben presenti ma equilibrati, sostenuti da una piacevole freschezza e da una buona persistenza aromatica.
L’affinamento contribuisce ad arricchire il bouquet con leggere note di pepe nero e liquirizia, rendendo il vino adatto anche a un’evoluzione in bottiglia. È ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti strutturati della tradizione alpina.
Grazie alla sua personalità decisa e alla forte identità territoriale, Fumin Vigne Rovettaz 2023 rappresenta una scelta perfetta per chi desidera scoprire un vino di montagna autentico e di grande carattere. Questo Vallée d’Aoste DOC valorizza il patrimonio vitivinicolo regionale, offrendo un’esperienza di degustazione intensa e distintiva.
SPEDIZIONI
BU-NET
Al fine di garantire la freschezza dei nostri prodotti, effettuiamo tutte le spedizioni settimanali il martedì ed il mercoledì. Riceverai la spesa a casa tua in 24/48 ore.
Quando consegnamo il pacco al corriere, viene emesso il codice di tracciabilità che ti verrà comunicato via e-mail.
Potrai consultare la pagina del vettore per rintracciare la tua spedizione.
Prodotti correlati
